Todo sobre nuestros cafés

Descubre paso a paso cómo catar café como un profesional en casa: qué necesitas, cómo identificar aromas y sabores y qué cafés elegir para entrenar tu paladar.

Descubre los errores más comunes al preparar café en casa y aprende cómo evitarlos para conseguir una taza deliciosa cada día.

El café puede mejorar tu concentración, energía y creatividad en el trabajo. Descubre cómo consumirlo de forma inteligente y aprovechar todo su potencial.

Descubre por qué tomar café antes de entrenar mejora tu rendimiento, te activa y favorece la quema de grasa. Aprende cómo hacerlo bien y sentir la diferencia.

¿Más oscuro el café significa más cafeína? Te contamos por qué el color del tueste no es sinónimo de mayor energía y qué elegir para potenciar tu café.

Descubre cómo el café estimula tu concentración y foco mental, por qué la cafeína actúa sobre el cerebro y cómo aprovecharlo con inteligencia (sin pasarte).

¿Beber café te deshidrata? Descubre qué dicen los estudios científicos sobre la cafeína y el equilibrio hídrico. Mitos, verdades y consejos para hidratarte bien.

Descubre si el café tiene más cafeína que el té, con cifras claras y consejos para elegir tu bebida según tu energía ideal.

¿Sabes cuánta cafeína hay en tu taza de café? Descubre cuántos miligramos tiene según el tipo y cómo gestionar tu consumo diario.

Descubre cuánto dura el café en grano abierto y cerrado, cómo conservarlo en casa y por qué el frescor es clave para disfrutar al máximo tu café.

¿Sabes cuántas tazas puedes preparar con un kilo de café en grano? Descubre cuántos cafés salen según el método y cómo aprovechar al máximo tu bolsa de café fresco.

¿Te has preguntado por qué todo el mundo habla del café de especialidad? 🤔 No es postureo. Es porque cuando lo pruebas, ya no hay vuelta atrás. Si sigues tomando café comercial, aquí te explico por qué dar el salto cambiará tu forma de disfrutar la vida (y la cafeína). 1️⃣ El sabor no tiene nada que ver 💥 Un café común suele saber amargo, plano y tostado en exceso.El café de especialidad es otra liga:✅ Notas a frutas, caramelo, cacao…✅ Aromas que llenan la cocina✅ Matices que evolucionan al enfriarseEs como comparar un vino de tetrabrik con un reserva de autor. 2️⃣ Es mucho más fresco ⏳ La mayoría de cafés industriales llevan meses (o años) en el almacén.El café de especialidad se tuesta en lotes pequeños y llega recién hecho a tu casa.Resultado: máxima frescura y sabor real. 3️⃣ Sabes de dónde viene 🌱 El café de especialidad tiene trazabilidad total:🌍 Región, finca, variedad y proceso💚 Agricultura sostenible y responsableCuando eliges este café, apoyas a pequeños productores que cuidan cada grano. 4️⃣ Es más saludable para tu cuerpo 💪 El café comercial muchas veces mezcla robusta (más cafeína, más amargor) y torrefacto (azúcar quemado).El de especialidad es 100% arábica, puro, sin mezclas raras.✔️ Más antioxidantes✔️ Menos acidez agresiva✔️ Menos sustancias indeseadas 5️⃣ Prepararlo es un ritual que engancha ✨ Cuando preparas un café de especialidad, no es “echar agua y ya”.Es un momento de pausa y conexión contigo mismo.Molerlo, olerlo, verlo gotear lentamente…Un lujo que te mereces. 6️⃣ Apoyas una cultura del café consciente 🌿 Cada taza es una forma de defender el comercio justo, la sostenibilidad y el respeto al origen.No es solo un café: es un compromiso. En Cofesa tostamos cada grano como si fuera único Para nosotros, el café de especialidad no es una moda.Es pasión, oficio y la certeza de que puedes disfrutar algo extraordinario cada mañana. 👉 Descubre nuestra colección de cafés de especialidad y siente la diferencia desde el primer sorbo. Preguntas rápidas 🙌 ¿Es más caro?Sí, pero porque su producción es limitada y su calidad incomparable. ¿Puedo usarlo en mi cafetera de siempre?¡Claro! Aunque si pruebas un método manual (V60, Chemex), te enamoras. ¿Vale la pena?Si aprecias el sabor y la calidad, no hay duda: sí.

¿Sabes cuánto dura un café de especialidad? Te contamos cómo conservarlo fresco hasta 3 meses después del tueste y qué hacer para mantener todo su aroma y sabor.

Descubre por qué el café de especialidad es diferente. Más sabor, más salud, más sostenibilidad. Conoce todos los beneficios que este café único puede aportar a tu vida diaria.

Descubre cómo identificar un café de especialidad con esta guía sencilla y directa. Aprende a distinguir un café único, artesanal y lleno de sabor, para que disfrutes cada taza como se merece. ¡Tu paladar y tu cuerpo te lo agradecerán!

Aprende a preparar café frío en casa con dos métodos sencillos: cold brew o café con hielo. Te contamos paso a paso cómo hacerlo, qué café usar y cómo conseguir un sabor espectacular. ¡Ideal para refrescar tus mañanas con estilo!