El Verdadero Sabor del Café
Cómo empezó todo
Cofesa nació hace 80 años de la mano de nuestro fundador, José Díaz Martínez, un apasionado del café que soñaba con llevar a cada rincón el verdadero sabor del café. Todo comenzó con un pequeño tostador y un café que marcó el inicio de una tradición que perdura hasta hoy, nuestro emblemático Blend Díaz.
Tres generaciones después, seguimos siendo una empresa familiar que combina el respeto por los métodos tradicionales con un enfoque moderno. Cada grano es seleccionado cuidadosamente y tostado de forma artesanal para garantizar la frescura y el sabor que nos caracteriza.
Gracias a nuestra experiencia y reconocimiento en la provincia de Almería, hemos convertido nuestra pasión por el café en un legado. Hoy, llevamos a cada taza no solo la calidad de los mejores orígenes, sino también la dedicación y el cariño de una familia que vive por y para el café.
¿Qué nos diferencia del resto de cafés?
Nuestros Valores
En Cofesa, cada taza cuenta una historia de dedicación, tradición y compromiso. Nuestros valores son el pilar que guía todo lo que hacemos, desde la selección de los granos hasta el momento en que disfrutas de un buen café en casa. Creemos en la excelencia, el respeto por las personas y el cuidado por cada detalle.
La Calidad de Nuestros Granos
Trabajamos con granos 100% arábica de las fincas y regiones más prestigiosas del mundo. Cada grano es seleccionado meticulosamente para garantizar el equilibrio perfecto entre sabor y aroma.
Tueste Tradicional y Diario
El tueste artesanal diario es nuestro sello de identidad. Nuestro maestro tostador sigue los métodos tradicionales que hemos perfeccionado a lo largo del tiempo, asegurándonos de que cada grano alcance su máximo potencial.
Compromiso con la Sostenibilidad
Sabemos que un buen café no solo depende de su sabor, sino también del impacto que tiene en el mundo. Por eso, colaboramos con fincas que priorizan la sostenibilidad y las prácticas éticas en el cultivo del café.
Our Factories
Nuestro Café Emblemático 🏆
Desde hace más de 80 años, el Blend Díaz ha sido el alma de Cofesa y el café que marcó el inicio de nuestra historia. Reconocido como un símbolo en Almería, este blend es mucho más que una mezcla; es un legado que ha pasado de generación en generación.
Elaborado con granos 100% arábica seleccionados de las fincas más prestigiosas del mundo, el Blend Díaz se tuesta diariamente siguiendo un método artesanal que garantiza frescura y calidad en cada taza.
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