Lo que Dice la Ciencia (Y Tu Cuerpo Sabe)
Beneficios del Café para la Salud
El café no solo es un placer diario, sino que también aporta numerosos beneficios respaldados por la ciencia:
🌱 Antioxidantes para el cuerpo, energía para el alma
El café es una de las principales fuentes de antioxidantes en la dieta diaria. Ayudan a combatir los radicales libres, retrasar el envejecimiento celular y proteger el organismo de enfermedades crónicas.
💪 Mejora el rendimiento físico y mental
La cafeína estimula el sistema nervioso central, mejorando la concentración, la memoria a corto plazo y el estado de alerta. Ideal para empezar el día, entrenar o enfrentarte a una reunión eterna.
❤️ Amigo del corazón (en su justa medida)
Numerosos estudios asocian un consumo moderado de café con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. ¿El truco? No abusar, y optar por cafés de calidad, como los 100% Arábica.
🧠 Reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas
El consumo habitual de café se ha relacionado con un menor riesgo de padecer enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson, gracias a sus efectos protectores sobre las neuronas.
🩺 ¿Y la salud metabólica? También sale ganando
Diversos estudios apuntan a que el café puede ayudar a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, al mejorar la sensibilidad a la insulina.
🤔 ¿Cuánto Café es Recomendable al Día?
La clave está en el equilibrio. Según los expertos, el consumo moderado de café (de 2 a 4 tazas al día) es seguro y puede proporcionar todos estos beneficios sin efectos negativos.
☕ ¿Qué nutrientes tiene el café además de cafeína?
Aunque muchos lo conocen solo por su efecto estimulante, el café contiene una buena lista de micronutrientes beneficiosos:
- Vitaminas del grupo B (como B2, B3 y B5), que ayudan a metabolizar la energía.
- Manganeso y potasio, esenciales para el sistema nervioso y la salud muscular.
- Magnesio, que interviene en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo.
Así que sí, además de despertarte, también nutre (aunque no sustituye una ensalada, sorry 😅).
Café Natural y de Especialidad: La Mejor Opción
No todos los cafés son iguales. Para aprovechar estos beneficios, es importante elegir café 100% natural, sin azúcares añadidos ni torrefactos. En Cofesa ofrecemos cafés de especialidad, en grano o molidos, con perfiles de sabor únicos y sin aditivos artificiales.
🌎 ¿El origen del café influye en sus beneficios?
Sí, y mucho. El café de especialidad cultivado en altitudes elevadas (como nuestros Colombia Geisha, Etiopía Guji o Costa Rica Honey) suele tener mayor concentración de compuestos antioxidantes y menos defectos, lo que se traduce en una bebida más limpia, compleja… y saludable.
Además, estos cafés suelen cultivarse sin pesticidas agresivos ni procesos industriales que eliminen sus beneficios.
🧠 Café y estado de ánimo: ¿puede mejorar cómo te sientes?
Varios estudios sugieren que el café puede tener un efecto positivo sobre el estado de ánimo:
✅ Estimula la producción de dopamina (la hormona del placer).
✅ Reduce el riesgo de depresión si se consume regularmente (y con moderación).
✅ Aporta esa chispa mental que a veces falta al despertar o en el bajón de las 16:00.
Así que no es solo un “capricho”, también es autocuidado.
🤯 ¿Y si tienes ansiedad o problemas para dormir?
En ese caso, sí puedes tomar café, pero con cabeza (y el café adecuado):
👉 Elige un descafeinado natural, como nuestro Colombia Descafeinado.
👉 Consume café solo en las primeras horas del día.
👉 Evita cafés torrefactos, con azúcar añadido o baja calidad (porque suben el pico y el bajón).
🚀 ¿Qué dice la ciencia? (Resumido y fácil)
👩🔬 Harvard, Universidad Johns Hopkins, la Mayo Clinic y otras instituciones reconocen el café como parte de una dieta saludable.
🧪 El consumo habitual se relaciona con menor riesgo de ictus, Alzheimer, ciertos tipos de cáncer y diabetes tipo 2.
✅ Todo esto, siempre que sea café de calidad y sin excesos (no, 8 tazas al día no son una medalla 🥴).
🧊 ¿Cambia algo si lo tomo en frío?
No. El cold brew, el café con hielo o incluso en bebidas como latte fríos siguen aportando beneficios. Solo cuida:
❌ Que no le añadas azúcar de más.
❌ Que el café sea natural y de buena calidad.
❌ Que esté bien conservado (aquí nuestras bolsas y latas entran en acción 👇)
🔒 ¿Y cómo conservar el café para que mantenga sus beneficios?
Aquí viene uno de los puntos más importantes: el café pierde propiedades con el tiempo y con el contacto con el aire, la luz o la humedad.
Pero no te preocupes, lo tenemos controlado:
✅ Bolsas de aluminio con válvula desgasificadora
✅ Cierre zip fácil y hermético
✅ Latas reutilizables para que te duren más
✅ Tostado diario y artesanal, para que llegue fresco-fresquísimo
📌 Preguntas Frecuentes sobre los Beneficios del Café
No, estudios recientes han demostrado que el café no provoca deshidratación cuando se consume en cantidades normales.
Sí, el café puede mejorar la memoria a corto plazo y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Depende de cada persona, pero se recomienda evitarlo al menos 6 horas antes de dormir si eres sensible a la cafeína.
No, el café negro tiene 0 calorías. Lo que puede aportar calorías extra son los endulzantes, la leche o las cremas añadidas.