Cómo maridar café con postres: ideas para casa que te harán salivar

🍫 El café y el dulce: amor a primera taza

Hay combinaciones que simplemente funcionan. Y el café con los postres… es una de ellas.
Pero ojo: no todo café va con cualquier dulce. Igual que con el vino, el arte del maridaje puede realzar (o arruinar) la experiencia.

¿Te gustaría aprender a combinar tu café con chocolate, tarta o galletas como un auténtico barista? Aquí te dejamos ideas para disfrutar en casa, fácil y con buen gusto. 😉

🧁 ¿Por qué importa el maridaje?

Maridar es buscar armonía entre los sabores.
Cuando combinas bien, el café realza los dulces, y los dulces sacan lo mejor del café.

💡 Lo que buscas es equilibrio: acidez vs. dulzor, cuerpo vs. textura, amargor vs. cremosidad.

🔍 Lo básico: ¿qué tipos de cafés combinan mejor?

Tostado suave o medio: ideal para combinar sin tapar los sabores del postre
Café con notas a chocolate o frutos secos: perfectos para dulces de horno
Cafés frutales o florales: geniales con postres ácidos o afrutados

🎯 Todos nuestros cafés de especialidad están pensados para ofrecer sabores reales, sin aromas añadidos.

🍪 Maridajes irresistibles (y fáciles)

🍫 Chocolate negro + Costa Rica Honey

Notas a cacao y miel que se funden con la intensidad del chocolate. Dulce, pero elegante.

🍰 Cheesecake + Etiopía Guji

La acidez suave del Guji limpia el paladar y resalta la cremosidad del pastel. Un match perfecto.

🥧 Galletas de mantequilla + Guatemala Antigua

Cuerpo sedoso, notas de nuez y chocolate con el toque justo de dulzor. Ideal para mojar sin miedo.

🍓 Tartaleta de frutas + Geisha Colombia

Un festival floral que hace brillar las notas frescas de la fruta. Sofisticación sin complicaciones.

👨🍳 ¿Y si no tengo postre en casa?

No pasa nada. Un trozo de pan con mantequilla y un café como nuestro Blend Díaz te puede dar una sorpresa.

¿Te apetece jugar más? Prueba a añadir una pizca de sal al postre. Realza el dulzor y cambia todo el perfil del café. 😉

🛒 Recomendaciones Cofesa

Costa Rica Honey 🍯 para maridar con chocolate o pasteles
Geisha Colombia 🌸 para postres delicados o afrutados
Guatemala Antigua 🍫 para galletas, brownies o bizcochos
Blend Espresso 💥 ideal con postres cremosos o tiramisú

❓Preguntas frecuentes

🔸 ¿Se puede tomar café como postre?

¡Sí! Un buen café solo puede sustituir perfectamente al postre. O acompañarlo si te va lo dulce.

🔸 ¿Importa la leche?

Mucho. Un café con leche va mejor con bollería o cremas. El espresso solo brilla con chocolate negro o postres ácidos.

🔸 ¿Hay que usar azúcar?

Si usas café de especialidad, no lo necesitas. La dulzura natural del grano se encarga del resto.

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