Cómo hacer café frío en casa (Cold Brew & Con Hielo)
¿Buscando la bebida perfecta para los días calurosos o para una mañana con estilo? El café frío casero es fácil de hacer, delicioso y mucho más versátil de lo que imaginas.
En esta guía te contamos:
- Métodos sencillos (cold brew, café con hielo) ❄️
- Qué café usar para un sabor TOP ✅
- Trucos de barista para que quede suave y deliciosos 😋
- Productos recomendados ⭐
🧊 ¿Qué es el café frío o Cold Brew?
El cold brew es café infusionado en frío durante varias horas. A diferencia del café caliente enfriado, este método ofrece un sabor más suave, menos ácido y con cuerpo sedoso. Es ideal para quienes buscan una bebida refrescante sin perder el carácter del café de especialidad.
👨🍳 Método 1: Cold Brew casero (infusión lenta)
Ingredientes:
- 60 g de café en grano 100% arábica (de tueste medio)
- 1 litro de agua filtrada
- Recipiente grande (jarra, prensa francesa o botella cold brew)
Pasos:
- Muele el café grueso, tipo prensa francesa.
- Mézclalo con el agua en el recipiente.
- Tapa y deja reposar entre 12–16 horas en la nevera.
- Cuela el café con un filtro o prensa.
- Sirve con hielo y… ¡listo!
📌 Consejo Cofesa: usa nuestro café Etiopía Guji o Costa Rica Honey para sabores frutales y delicados ideales en frío.
☕️ Método 2: Café con hielo (rápido y delicioso)
Ingredientes:
- Café caliente recién hecho (espresso o filtro)
- Hielo
- Leche o bebida vegetal (opcional)
Pasos:
- Prepara un café intenso (doble espresso o 200 ml de V60).
- Llena un vaso con hielo.
- Vierte el café caliente sobre el hielo.
- Añade leche si lo prefieres cremoso.
🎯 Ideal para usar nuestro Blend Díaz: notas a caramelo y cacao que combinan increíble con hielo y leche.
💡 Tips para un café frío de 10
- Usa café recién molido para más aroma.
- Guarda tu cold brew hasta 5 días en la nevera.
- ¿Quieres endulzarlo? Haz jarabe de azúcar o usa sirope natural.
- Añade canela, vainilla o cáscara de naranja para un toque especial.
🔗 Productos recomendados de Cofesa
| Producto | Ideal para |
|---|---|
| Costa Rica Honey | Cold brew floral y suave |
| Blend Díaz | Café con hielo + leche |
| Etiopía Guji | Notas frutales vibrantes |
| Sin cafeína | Colombia Descafeinado |
| Suscripción mensual | No te quedes sin café nunca |
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❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar café molido para cold brew?
👉 Sí, pero debe ser molido grueso. Si no, quedará amargo y turbio.
¿Cuánto dura el cold brew en la nevera?
👉 Hasta 5 días si está bien filtrado y refrigerado.
¿Puedo hacerlo con cápsulas?
👉 No es lo ideal. Te recomendamos café en grano o molido para más sabor y control.
🎬 ¿Te animas a prepararlo?
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