🚫 Mitos del café descafeinado: lo que nadie te cuenta
💬 “El descafeinado no sabe a nada”
❌ “Es químico, no es natural”
🙄 “No vale la pena, mejor no tomar café”
¡Alto ahí, mitos cafeteros!
El café descafeinado ha sido maltratado durante años… pero eso se acabó. Hoy te contamos toda la verdad, sin prejuicios.
☕ ¿Qué es el café descafeinado realmente?
Es café. Café real. Solo que ha pasado por un proceso para eliminar la cafeína.
👉 El grano sigue siendo el mismo: puede ser 100% arábica, de especialidad, de origen único...
¿La diferencia? No te acelera. Y si está bien hecho, tampoco lo notas en el sabor.
🔬 ¿Cómo se elimina la cafeína?
Aquí es donde hay mucho mito.
Existen varios métodos, pero los más comunes y seguros son:
1. 🌊 Proceso Suizo (Swiss Water)
- Usando solo agua, temperatura y tiempo.
- Sin químicos.
- Mantiene los compuestos aromáticos intactos.
2. 💨 CO₂ o Dióxido de Carbono
- Seguro, aprobado para consumo alimentario.
- Separa solo la cafeína, dejando el resto del grano tal cual.
💡 En Cofesa usamos métodos que respetan la calidad del grano. Sin engaños, sin sabor a cartón.
🚫 Los mitos (desmontados)
❌ “No sabe a nada”
👉 Puede tener tanto cuerpo, dulzor y notas aromáticas como un café con cafeína.
❌ “Es malo para la salud”
👉 No hay evidencia científica que diga eso. Al contrario: puedes disfrutarlo sin preocuparte por insomnio, nervios o hipertensión.
❌ “Es solo para embarazadas o mayores”
👉 ¡Ni de lejos! Es para cualquier momento del día en que quieras café sin efectos estimulantes. Punto.
🌙 El aliado perfecto para noches cafeteras
¿Te apetece un café después de cenar?
¿Te encanta el ritual, pero no quieres desvelarte?
El descafeinado es tu compañero ideal.
Y si es de origen único como el nuestro...
🎯 Vas a flipar con el sabor.
💎 Recomendación Cofesa
- 100% Arábica
- Tostado medio, equilibrado
- Notas a cacao y almendra
- Proceso natural sin químicos
“No parece descafeinado. Y eso es lo mejor que se puede decir.” — Cliente Cofesa
❓Preguntas frecuentes
🔸 ¿Tiene algo de cafeína?
Sí, pero menos del 0,1%. Es prácticamente nula.
🔸 ¿Sirve para espresso?
¡Claro! También para prensa, V60, italiana... tú eliges.
🔸 ¿Cuánto dura?
Al igual que cualquier café: 2–3 meses después del tueste si lo guardas bien.
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