☕ ¿El café daña el estómago o es solo un mito?
El café es la bebida favorita de millones, pero también suele tener mala fama entre quienes sufren de acidez, gastritis o molestias digestivas.
La gran pregunta es: ¿realmente el café daña el estómago o todo depende de cómo y cuál tomes?
📌 Lo que dice la ciencia sobre café y estómago
- El café es ligeramente ácido por naturaleza (pH 4.5-5), pero no tanto como los cítricos o los refrescos.
- Según un estudio en Alimentary Pharmacology & Therapeutics (2017), el café puede estimular la producción de ácido gástrico, lo que en personas sensibles podría generar molestias.
- Sin embargo, no existen evidencias sólidas de que el café cause gastritis o úlceras por sí solo (National Library of Medicine).
👉 Conclusión: el café no daña el estómago en personas sanas, pero puede acentuar síntomas en quienes ya sufren acidez o gastritis.
🚫 Cuándo el café puede molestar al estómago
- Café muy fuerte o en exceso: más de 4 tazas al día puede irritar.
- Tomarlo en ayunas: al no haber comida que amortigüe, aumenta la acidez percibida.
- Cafés muy tostados o de baja calidad: suelen ser más agresivos (no es nuestro caso jeje).
- Con mucho azúcar o leche entera: estos ingredientes no generan acidez, pero pueden causar digestiones pesadas.
✅ Trucos para disfrutar el café sin dañar tu estómago
- Elige cafés arábica de tueste medio o suave, menos ácidos que los robusta.
- Evita tomarlo en ayunas si eres sensible.
- Prueba con cold brew, que tiene hasta un 60% menos de acidez.
- No abuses de azúcares o lácteos pesados.
- Si sufres gastritis diagnosticada, consulta a tu médico antes de tomar café.
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📝 Resumen rápido
- El café no causa gastritis ni úlceras, pero puede aumentar la acidez en personas sensibles.
- Factores como el tipo de grano, el tueste y el momento del día influyen mucho.
- La clave está en elegir un café de calidad y tomarlo con moderación.
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