Enfermedades que evita el café: evidencia científica y beneficios
☕️ Beneficios del café: qué enfermedades puede prevenir según la ciencia
El café no es solo una bebida deliciosa, también contiene más de 2 000 compuestos bioactivos (cafeína, antioxidantes, ácidos fenólicos) que aportan múltiples beneficios para la salud (EatingWell, 2024).
Aquí te contamos qué enfermedades puede prevenir, con estudios que lo han probado:
1. Diabetes tipo 2
Un meta‑análisis con más de un millón de personas encontró que cada taza diaria de café (cafeinado o descafeinado) reduce entre un 6 % y 10 % el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (Wikipedia, 2025).
2. Enfermedades cardiovasculares y ACV (ictus)
Beber 2–4 tazas al día se ha asociado con un 12 % menos riesgo de accidente cerebrovascular, y reducciones del 9‑18 % en enfermedades del corazón .
3. Enfermedades hepáticas, incluido cáncer de hígado
Un metaanálisis en Japón mostró un 50 % menos riesgo de cáncer de hígado en consumidores habituales de café (National Library of Medicine, 2019). Además, protege contra fibrosis, cirrosis y enfermedad hepática crónica (National Library of Medicine, 2019).
4. Mortalidad por cualquier causa
Revisiones múltiples, incluyendo casi 1 millón de personas, indican que el consumo de 2‑5 tazas diarias se relaciona con una reducción de hasta un 14 % en mortalidad total (Cambridge, 2013).
5. Enfermedades neurodegenerativas (Alzheimer y Parkinson)
Beber café reduce el riesgo de Parkinson y Alzheimer, gracias a antioxidantes y el antagonismo de la cafeína contra los receptores cerebrales (verywell health, 2024).
6. Algunos tipos de cáncer
Evidencia sugiere menores riesgos de cáncer de hígado, endometrio, próstata y melanoma gracias a compuestos que regulan el ADN y reducen el estrés oxidativo .
7. Salud mental y depresión
Un estudio de Harvard encontró una reducción del 20 % en depresión y del 50 % en suicidio entre quienes tomaban 2‑4 tazas diarias espressionante.com.
🧠 ¿Por qué funciona?
El café contiene:
- Antioxidantes y polifenoles: combaten la inflamación y protegen las células.
- Cafeína: aumenta la concentración mental y ayuda en la prevención de Parkinson y Alzheimer.
- Compuestos hepato-protectores: estabilizan las enzimas del hígado y combaten la fibrosis.
⚠️ ¿Cuánto café es beneficioso?
La evidencia indica que la cantidad ideal está entre 2 y 4 tazas diarias, que aportan antioxidantes, protección cardiovascular y hepática, sin efectos adversos como insomnio o ansiedad.
❗ Precauciones
- Embarazadas, personas con hipertensión no controlada o sensibilidad a la cafeína deben consultar con un médico .
- Evita exceder 400 mg de cafeína diaria (≈4‑5 tazas) verywellhealth.com.
📝 Conclusión
Beber café de especialidad como el de COFESA no solo es un placer sensorial, también puede ser una herramienta para prevenir enfermedades crónicas, mejorar tu bienestar y alargar tu vida con calidad. Apunta a 2‑4 tazas al día, y disfruta con conciencia.
👉 Productos recomendados para aprovechar al máximo el potencial del café:
- Guatemala Antigua – alto en antioxidantes
- Blend Díaz – sabor equilibrado para el día a día
- Costa Rica Honey – notas suaves y nutritivas
- Suscripción mensual – para mantener una ingesta constante de calidad
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