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El café Colibrí Azul se distingue como una exquisita variedad de café arábica. Es producido bajo unas condiciones climáticas óptimas y bajo un cuidadoso manejo de la sombra por parte de los productores.
Presenta un cuerpo sedoso, vibrante y redondeado con unas notas a caramelo y cereza.
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Desde las fincas hasta el proceso de exportación, se ejerce un meticuloso cuidado en todo el ciclo de producción, lo que se convierte en el sello distintivo de este café excepcional.